Ana yemeklerin yanına yakışan en düzgün lezzetlerden biri olan pirinç pilavını yaparken işinize yarayacak kimi bilgileri sizlerle paylaşacağız. Yaptığınız pirinç pilavının lezzetli olması için işte bilmeniz gerekenler.
Pilav; pirinç, bulgur üzere taneli bitkilerin yahut şehriye, kuskus üzere makarna tiplerinin suda pişirilmesiyle yapılan lezzetli bir yemektir. Dünya genelinde çok sayıda ülkede pilav yapılmaktadır.
Bu yüzden de pilavın birçok çeşidi vardır; İtalyan tarzı pilava risotto, İran pilavına ise çilav denir. Bilhassa Japonya ve Çin’de pirinç pilavı en çok tüketilen yemeklerdendir.
Türkiye’de ise daha çok bulgur ve pirinç pilavı tüketilir. Etli pilav, tavuklu pilav, sebzeli pilav biçiminde de çeşitleri mevcuttur.
Pilav hangi ülkede yapılırsa yapılsın lezzetli bir yemek olarak bilinir. Pekala tane tane pirinç pilavı nasıl yapılır?
Ulusal Post tarafından yayınlanan bir içerikte lezzetli pilav yapmanın ayrıntıları paylaşıldı; Bu tanım sayesinde lezzetli pilav yapmak mümkün olacak. Yapmanız gereken tek şey pilavı bu tarife nazaran yapmak..
Malzemeler
2 bardak baldo pirinç
2 kaşık tereyağı
3 bardak su (et suyu yahut tavuk suyu tercih edilirse daha hoş olur)
Bir tutam tuz
Pilav Nasıl Yapılır?
Pirinçleri elinizin dayanacağı kadar sıcak tuzlu suyun içerisinde 1 saat bekletin.
Tencerede yağı eritin ve ıslanmış ve süzülmüş pirinçleri ekleyin. Tahta kaşık ile 10 dakika kavurun.
İçine 3 bardak sıcak su koyun ve tuz ekleyin. Pirinçler kırılmayacak formda nazikçe karıştırın.
Kaynamaya başlayınca altını kısın ve suyu çekene kadar kapağı kapalı halde pişirin.
Eğer tadına baktığınız pirinçler tam pişmemişse 2 kaşık tereyağını eritip pilavın üzerine döküp kapağını kapalı tutabilirsiniz. Ortada 1 kere karıştırmak âlâ olacaktır.
Afiyet olsun
Verdiğimiz Pilav Tanımıyla İlgili Kimi Bilgiler
Bu pilav tanımı altı kişiliktir. 20 dakika hazırlık kademesinde geçen müddettir. 20 dakikada da pilav pişmektedir.
Pilavınıza lezzet katmak için tüm usta aşçıların uyguladığı üzere gerçek tavuk suyu kullanın. Evvelden haşlamış olduğunuz tavuğun suyunu pilavınıza eklemeniz durumunda pilavınız çok daha lezzetli olacaktır.
